但即便如此,张兰也只是在国贸找到一个600平米的小位置,在开业的4个月内,俏江南的收入都不够支付租金和员工的工资! 即便如此,张兰还是咬牙挺了过来,俏江南的生意也终于有了转机,依靠口碑,那个“环境不错,价格不贵”的俏江南,很快火爆起来。
三 自我老化是目前餐饮业可能遭遇洗牌的最大风险之一。无论当年是否上市,俏江南都逃不过没落的命运。 200
王功权也明白“靠自学成才究竟要付出代价,能够投出成功的项目,纯属撞大运”。”
但辉煌背后,其实有着不为人知的艰辛,汪小菲曾经回忆当年母亲创业的艰辛:那时候北京比现在乱的多,有去厕所翻墙跑